Produkt zum Begriff Backen:
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Kitchenaid: Pâtisserie und Backen leicht gemacht
Kitchenaid: Pâtisserie und Backen leicht gemacht , Einfach backen mit der KitchenAid Schnell zubereiten und ab in den Ofen - die beliebte Küchenmaschine macht's möglich! Für alle, die mit der KitchenAid feinstes Gebäck für jede Gelegenheit zaubern möchten, gibt es jetzt das perfekte Backbuch mit über 80 Rezepten , detaillierten Anleitungen und Erklärungen , die für Einsteiger*innen und Profis gleichermaßen geeignet sind. So gelingen Waffeln und Croissants, diverse Teige und Torten ganz einfach mithilfe der beliebten Küchenmaschine. Das ultimative Backbuch zur beliebten Küchenmaschine: - Backrezepte von Hefeteig bis Patisserie: Mit ausführlichen Anleitungen und Tipps gelingen Klassiker und Feingebäck auch KitchenAid-Anfänger*innen - Ideal für die familiäre Backstube: Schnell die Zutaten vermengen und später mit der ganzen Familie leckere Waffeln, Croissants und Kuchen naschen - Alles Einstellungssache: Hilfreiche Infos zur Technik und zum Equipment erleichtern die Suche nach dem passenden Aufsatz für jedes Rezept - Schritt für Schritt zum KitchenAid-Profi werden: Im eigenen Tempo lassen sich Grundrezepte erlernen und im Laufe des Buches mit ausgefalleneren Backrezepten erweitern Köstliche KitchenAid-Rezepte für jeden Anlass Ob fluffige Waffeln für den Sonntagsbrunch, Himbeer-Macarons für die Teeparty oder cremige Torten fürs große Geburtstagsfest: mit 80 Backrezepten und cleveren Tipps zur Technik, den Aufsätzen und Einstellungen wird mit diesem Backbuch jede*r zum KitchenAid-Backprofi. Das Beste: Während die Küchenmaschine die ganze Arbeit macht, bleibt mehr Zeit für die Vorfreude auf himmlisch duftendes und perfekt gelungenes Gebäck! Wer eine KitchenAid hat, braucht dieses Backbuch: einfache Grundrezepte, raffinierte Gebäck-Ideen und Tipps für Hobbybäcker*innen und Profis. , Bücher > Bücher & Zeitschriften
Preis: 20.00 € | Versand*: 0 € -
4 Backen-Drehfutter D140,TU1503 /80mm Backen einzeln spannend
4 Backen-Drehfutter D140,TU1503 /80mm Backen einzeln spannend
Preis: 130.17 € | Versand*: 6.49 € -
Gasbrenner zum Backen
Gasbrenner zum Backen
Preis: 24.25 € | Versand*: 17.79 € -
Brot backen (Oetker)
Brot backen , Brot ganz frisch aus dem Backofen, mit köstlich krosser Kruste, herrlich duftend - das ist ein Genuss wie kaum ein anderer! Nicht nur weil selbst gebackenes Brot unvergleichlich gut schmeckt, sondern auch weil man weiß, was in ihm steckt, backen immer mehr Brotfans lieber selbst. Und es ist überhaupt nicht so kompliziert. Mit unseren einfachen Rezepten wird Brotbacken selbst für Anfänger zum Kinderspiel. Aber auch routinierte Bäcker kommen hier auf Ihre Kosten. In diesem Buch warten über 100 Rezeptideen darauf, ausprobiert zu werden. Ob klassisch, rustikal oder herzhaft gefüllt - hier ist vom Weißbrot bis zum Vollkornbrot für jeden etwas dabei. Freuen Sie sich auf Klassiker und Kreationen wie Mischbrot, Roggenbrot mit Sauerteig, Fladenbrot, saftiges Dreikornbrot, Rote-Bete-Brot, glutenfreies Linsen-Mais-Brot, Kümmel-Bierstangen und Hamburger-Buns. Brot backen kann ganz einfach sein, wenn man einen verlässlichen Partner wie Dr. Oetker an seiner Seite weiß. Dann gelingt auch Brot mit Sauerteig garantiert! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20210305, Produktform: Leinen, Autoren: Oetker, Seitenzahl/Blattzahl: 208, Keyword: Abendessen; Abwandlung; Abwechslung; Anfänger; Anleitung; Aufstrich; Backbuch; Bagels; Baguette; Bauernbrot; Belag; Brezeln; Brioches; Brot; Brote; Brötchen; Ciabatta; Croissant; Dinkel; Dinkelbrot; Dr. Oetker; Faltbrot; Fladenbrot; Früchtebrot; Frühstück; Geling-Garantie; Gelinggarantie; Genuss; Geschmackserlebnis; Getreide; Grießbrot; Grundnahrungsmittel; Haferflocken; Hefe; Hörnchen; Kartoffelbrot; Knäckebrot; Krume; Kruste; Körner; Körnerbrot; Kürbiskern; Laib; Laugengebäck; Mehl; Mischbrot; Mittagspause; Naan; No Knead; Partybrot; Pita; Pumpernickel; Rezepte; Rezeptvarianten; Rinde; Roggen; Roggenbrot; Rosinenbrot; Sauerteig; Schritt für Schritt; Scones; Sonnenblumenkern, Fachschema: Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Backen~Teig, Fachkategorie: Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Warengruppe: HC/Backen, Fachkategorie: Backen: Brot & Kuchen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: Dr. Oetker Verlag, Verlag: Dr. Oetker Verlag, Verlag: Dr. Oetker, Länge: 266, Breite: 203, Höhe: 25, Gewicht: 1005, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2785528
Preis: 24.99 € | Versand*: 0 €
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Wie kann man Waffeln am besten knusprig und luftig zugleich backen?
Um knusprige und luftige Waffeln zu backen, ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu rühren, um die Luftigkeit zu erhalten. Zudem sollte der Teig dünn auf das Waffeleisen aufgetragen werden, damit die Waffeln knusprig werden. Ein weiterer Tipp ist, das Waffeleisen vor dem Backen gut vorzuheizen und die Waffeln direkt nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen zu lassen, damit sie knusprig bleiben.
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Warum fällt Eischnee beim Backen zusammen?
Eischnee fällt beim Backen zusammen, wenn er zu lange geschlagen wurde. Durch das Schlagen werden Luftblasen in den Eischnee eingearbeitet, die für die luftige Konsistenz sorgen. Wenn der Eischnee jedoch zu lange geschlagen wird, brechen die Eiweißmoleküle und die Luft entweicht, wodurch der Eischnee zusammenfällt. Es ist daher wichtig, den Eischnee nur so lange zu schlagen, bis er steif und glänzend ist, um ein Zusammenfallen zu vermeiden. Zudem kann auch die Zugabe von Zucker oder anderen Zutaten den Eischnee destabilisieren und zum Zusammenfallen führen.
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Wie kann man Plätzchen so backen, dass sie besonders knusprig und luftig werden?
Um Plätzchen knusprig und luftig zu machen, sollte man den Teig gut kühlen, bevor man ihn ausrollt und aussticht. Zudem sollte man die Plätzchen dünn ausrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech backen. Ein weiterer Tipp ist, die Plätzchen nach dem Backen noch kurz auf dem Blech ruhen zu lassen, bevor man sie auf einem Gitter auskühlen lässt.
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Wie kann man zuhause leichtes Brot backen, das gleichzeitig luftig und knusprig ist?
Um luftiges und knuspriges Brot zu Hause zu backen, empfiehlt es sich, einen Vorteig anzusetzen, um die Hefearomen zu intensivieren. Zudem sollte der Teig gut geknetet und ausreichend Zeit zum Gehen gelassen werden. Beim Backen im Ofen ist es wichtig, eine Schale mit Wasser mit in den Ofen zu stellen, um eine knusprige Kruste zu erzeugen.
Ähnliche Suchbegriffe für Backen:
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BEEF! HERZHAFT BACKEN
BEEF! HERZHAFT BACKEN , EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste? Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen. BEEF! HERZHAFT BACKEN - trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht¿s, nur Mut! Bisher in der Reihe erschienen: BEEF! STEAKS BEEF! GRILLEN BEEF! CRAFT BIER BEEF! WURST BEEF! NOSE TO TAIL BEEF! RAW , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 201712, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: BEEF!-Kochbuchreihe##, Redaktion: Frenzel, Ralf, Seitenzahl/Blattzahl: 244, Abbildungen: zahlreiche Farbfotos, Keyword: BEEF!; Backen; Fleisch; Glutenfrei; Jan Spielhagen; Kruste; Teig; Tiere, Fachschema: Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Anthropologie / Kulturanthropologie~Kulturanthropologie~Lebensmitteltechnologie~Technologie / Lebensmitteltechnologie~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Backen / Brot~Brot, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Gesellschaft und Kultur, allgemein~Sozial- und Kulturanthropologie, Ethnographie~Geschichte: Ereignisse und Themen~Ackerbau und landwirtschaftliche Erzeugnisse~Kochen mit Fleisch und Wild~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Reis und Getreide~Brote und Brotherstellung~Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen, Thema: Verstehen, Fachkategorie: Lebensmittel- & Getränkeverarbeitung, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Verlag: Tre Torri Verlag GmbH, Verlag: Tre Torri Verlag GmbH, Verlag: Tre Torri Verlag GmbH, Länge: 287, Breite: 222, Höhe: 30, Gewicht: 1618, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, WolkenId: 1478582
Preis: 19.90 € | Versand*: 0 € -
GOKI Accessoires Backen
Backzubehör für die kleine Puppenküche. Rührer L= 4 cm
Preis: 10.00 € | Versand*: 4.90 € -
Backen im Airfryer
Entdecken Sie die Welt des Backens neu mit"Backen im Airfryer"! Dieser Küchenratgeber bietet Ihnen eine Vielzahl an schnellen und köstlichen Rezepten, die Sie im Handumdrehen mit Ihrem Airfryer zubereiten können. Von saftigen Cheesecake-Browniesüber beeindruckende Kuchen bis hin zu pikanten Leckereien ist für jeden Geschmack etwas dabei. Genießen Sie die Vorteile des Airfryers: weniger Fett, schnelleres Backen und unvergesslicher Geschmack. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie frischen Wind in Ihre Küche. Mit"Backen im Airfryer"wird jeder Backversuch ein voller Erfolg!
Preis: 12.99 € | Versand*: 3.95 € -
PROXXON 24410 4-Backen Drehfutter mit einzeln verstellbaren Backen für PD400
PROXXON 24410 4-Backen-Drehfutter mit einzeln verstellbaren Backen - für PD 400 PROXXON Nr. 24 410 Beschreibung: 4-Backen-Drehfutter mit einzeln verstellbaren Backen Ideal zum Spannen eckiger und asymmetrisch geformter Werkstücke. Jede Backe kann einzeln verstellt werden. Im Gegensatz zum zentrisch spannenden Drehfutter muss hier die Werkstückzentrierung manuell vorgenommen werden. Gehärtete Umkehrbacken Futter Durchmesser 100 mm - max. Spannbereich 100mm Technische Daten: Durchmesser Futterkörper: 100mm Höhe Futterkörper: 55mm Lochkreisdurchmesser: 83mm Durchmesser Zentrieraufnahme: 70mm geeignet für: PROXXON 24400 Drehmaschine PD400 PROXXON 24421 Universal-Teilapparat UT400 PROXXON 24423 Universal Teilapparat UT400/CNC Lieferumg: 1 x PROXXON 24410 Vierbackenfutter 1 x Bohrfutterschlüssel 1 x Befestigungsschrauben
Preis: 137.99 € | Versand*: 5.99 €
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Wie bekomme ich Eischnee knackig beim Backen?
Um Eischnee beim Backen knackig zu bekommen, ist es wichtig, dass du frische Eier verwendest und sicherstellst, dass keine Eigelbreste im Eiweiß sind. Außerdem solltest du die Schüssel und den Schneebesen gründlich reinigen und fettfrei halten, da Fett die Eiweißstruktur beeinträchtigen kann. Achte darauf, den Eischnee langsam und gleichmäßig zu schlagen, damit er schön luftig wird. Vermeide es, den Eischnee zu lange zu schlagen, da er sonst zu steif und trocken werden kann. Zuletzt solltest du den Eischnee vorsichtig unter die restlichen Zutaten heben, um seine luftige Konsistenz zu erhalten.
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Warum fällt der Baiser nach dem Backen zusammen?
Der Baiser besteht hauptsächlich aus Eischnee und Zucker, die beim Backen zu einer luftigen Masse aufgeschlagen werden. Wenn der Baiser aus dem Ofen genommen wird, kühlt er langsam ab und der Eischnee verliert nach und nach seine Struktur. Dadurch kann die Luft entweichen und der Baiser fällt zusammen. Dieser Prozess wird auch als Kollabieren bezeichnet. Ein zu schnelles Abkühlen kann ebenfalls dazu führen, dass der Baiser zusammenfällt. Es ist wichtig, den Baiser langsam abkühlen zu lassen, um ein Zusammenfallen zu vermeiden.
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Warum fällt Baiser nach dem Backen wieder zusammen?
Baiser fällt nach dem Backen zusammen, weil die Eiweiße beim Aufschlagen Luft einschließen, die beim Backen zu Wasserdampf umgewandelt wird. Wenn das Baiser abkühlt, kondensiert der Wasserdampf und die Luft entweicht, was dazu führt, dass das Baiser zusammenfällt. Dieser Prozess kann auch durch zu schnelles Abkühlen oder zu wenig Zucker stabilisiert werden. Darüber hinaus kann eine zu niedrige Backtemperatur dazu führen, dass das Baiser nicht ausreichend fest wird und zusammenfällt.
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Wie fällt Baiser nach dem Backen nicht zusammen?
Baiser fällt nach dem Backen nicht zusammen, wenn es richtig gebacken wurde. Es ist wichtig, das Baiser langsam zu backen, damit es gleichmäßig trocknet und fest wird. Zudem sollte das Baiser vollständig ausgekühlt werden, bevor es aus dem Ofen genommen wird, um seine Form zu erhalten. Ein weiterer Tipp ist, das Baiser mit einer Prise Salz oder etwas Zitronensaft zu stabilisieren, um sicherzustellen, dass es fest bleibt. Letztendlich ist es wichtig, das Baiser vorsichtig zu behandeln, um ein Zusammenfallen zu vermeiden.
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